 |
Pieczenie chleba krok po kroku Chociaż nie piekę chlebów na drożdżachten bardzo polecam !/ jest po prostu super, smak i zapach niepowtarzalny !!! Spróbujcie a będziecie go piekli non stop !!! 2. Najprostszy chleb na świecie. Każdy może go upiec. / ostatnie 3 zdjęcia / Jeśli nie jesteś zwolennikiem pieczenia chleba i kupujesz go w sklepie, spróbuj ! chociaż raz , nic to Cię nie kosztuje, trochę mąki, wody i odrobinę drożdży! zobaczysz , zasmakujesz i już nie kupisz chleba w sklepie !!! ... źródło: http://www.kuchnia.tv/ Najprostszy chleb na świecie - no kneed bread, czyli tylko: zamieszane 3 szklanki mąki 1,5 szklanki wody 1,25 łyżeczki soli 0,25łyżeczki drożdży instant Żadnego wygniatania, tylko długie czekanie :) temp piekarnika = 270 st C Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy drożdże i sól, mieszamy. Wlewamy wodę i mieszamy łyżką krótko żeby się połączyło. Miskę przykrywamy folią i czekamy 12-18 godzin (dłużej lepiej). Miska ma stać w normalnej pokojowej temperaturze. Potem wykładamy ciasto na omączony stół i składamy na pół i jeszcze raz na pół i dociskamy łapkami i kładziemy złączeniem w dół na ściereczce posypanej otrębami. Zostawiamy na ok. 2 godz. Piekarnik nagrzany na maksa i w nim puste, niczym nie wysmarowane naczynie wktórym będziemy piec chleb. Musi grzać się ok. 1/2 godziny od włączenia piekarnika. Chleb wsadzamy chytrze nie parząc się do naczynia gorącego w gorącym piekarnikuJ). Obniżamy temp do 230 st i 30 minut pieczemy, i bez pokrywy dopiekamy 10-15 min. Studzimy na kratce.... jak damy radę:_) 1. Przykładowe pieczenie chleba na zakwasie krok po kroku nazwijmy go "Chleb demonstracyjny na zakwasie" | |
| |
|
|
    |